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記憶中的爆米花

文章來源:http://www.turw.cn 發布時間:2018-07-11 瀏覽次數:145

在我家小區的東門外,經??吹揭晃粠煾涤美鲜奖谆ǖ脑O備在崩爆米花。特別是那口長黑鍋勾起了我對兒時爆米花的記憶,它形似被拉長了的葫蘆,又頗像神話故事里的煉丹爐,一端是帶有蓋子的鍋口,另一端是圓形的搖柄。

也許是因為多年不見的緣故,我不禁好奇的走到爆米花攤前問哪位有些蒼老的師傅,現在這生意好做不?他說:“我干這都30多年了,原來走街串巷的很受歡迎,現在不行了,我也不想把這手藝給丟了,出來掙個零花錢”。

記得在我小的時候,由于物質的匱乏,基本上沒有什么零食,也許糖果、方便面、爆米花已經算是零食中的極品了。特別是在寒冷的冬天,“崩爆米花嘞”!這樣的聲音就會時常在村子里響起,對于當時我和小伙伴來說,不僅吃爆米花是一件最為幸福的事,觀看崩爆米花也是大家積極響應的活動。每當看到崩爆米花的師傅拉著架子車走進村子,我們都會蜂擁而至,甚至會覺得那個場面設在了誰家的門口都是一種榮耀和驕傲。大家都會不約而同的急忙跑回家,催著父母或者爺爺奶奶,快點拿上帶子、玉米然后迫不及待地奪門而出,快快的崩上一袋聞起來帶有玉米清香的爆米花。

有時候我們沒事也會大半天圍在崩爆米花的地方,重復的看著師傅把玉米、糖精放進那口黑鍋,蓋好蓋子并緊固好,這鍋就橫著架在了小火爐上。師傅坐在小板凳上,一手扶著搖柄轉動著黑鍋,一手呼啦呼啦地不停地拉著風箱。轉動分為正轉和反轉,為的是鍋里的玉米粒受熱均勻。師傅的動作非常嫻熟,富有節奏感。這鍋上還連著一塊氣壓表,師傅將鍋轉轉停停,過一段時間就看看那表上的指針,隨著時間的流逝,看表的間隔也就越來越越短。只要師傅一喊“到點啦”,只聽“砰”的一聲,我們這一大幫孩子就會呼啦啦地圍上來,拾強散落的爆米花,一把一把往嘴里塞,鼻尖上都是渣子?,F在回想起來,也許大家不只是為了吃那一口爆米花,而是為了湊個熱鬧,那就是孩童時追求的現在看來簡單的樂趣。

爆米花是伴隨著兒時成長的美味,崩爆米花是農村一道亮麗的風景線,有時一二十家排著長長的隊,大人們拉著家常,說著東家長,道著西家短,小孩子們在玩耍、追逐、戲鬧,整個場面熱鬧非凡?,F如今,在大街上、電影院、KTV歌廳,經??梢钥吹饺藗兞嘀纱谋谆?,而曾經那種煤爐手搖柄大肚子爆花機崩出來的爆花,則漸漸淡出我們的生活。

現在人們的生活條件好了,超市里有琳瑯滿目的小食品,蝦條、薯片、各種口味的餅干,不僅包裝漂亮,口感也還不錯,因此他們也都是零食中的暢銷品,超市里的爆米花也已經不是那種老式爆米花了,精加工、品質好、味道好,又衛生又香甜。

眼下人們對物質生活的追求變高了,但是80年代的人們應該永遠不會忘記舊式爆米花,不會忘卻那一口能崩出“爆米花”的黑鍋,更忘不了那群現在可能在全國各地工作的小伙伴,忘不了童年的記憶,忘不了那一份童趣,忘不了小伙伴之間難能可貴、純潔無暇的友情。此時,我真的想感嘆,大家都應該珍惜當今社會發展給我們帶來的來之不易的美好生活,珍惜人與人之間可以相處的那短暫的美好時光。

爆米花不僅是我對童年美好的回憶,而且更是對過去時光的追尋。一個小小的爆米花深藏在我的靈魂深處,是爆米花伴隨著我不斷成長,是爆米花讓我更加懷想故鄉,思念親人。

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作者:許宏勛


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來源:中國煤炭網


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